La población de La Grita fue nombrada ciudad del Espíritu Santo y la Atenas del Estado Táchira por ser la cuna del Arte Popular y fuente de inspiración de muchos artistas del Estado Táchira, como poetas, pintores, escritores y músicos. Se pueden encontrar en cada una de las casas coloniales distintos trabajos artísticos pertenecientes a las artes plásticas, la pintura, la escultura y la cerámica. Entre los artistas que destacan se pueden mencionar: José Ramón Valero (ganador del premio Bigott 1999, artista plástico, ceramista, pintor y escultor); Franco Pérez (Promotor de Arte Popular); María Antonieta Urbina (pintora y ceramista); Pablo Isidro Duque (pintor, ceramista y tallista); José Ramón Zambrano (tallista y pintor); Josefina Rey (ceramista); Carlota Baptista (ceramista); Nanci Zambrano (tallista); Eliel Lubo (tallista); Rosalinda García (tallista).
La Grita es una población profundamente religiosa. Entre sus costumbres se encuentra la devoción a la imagen del “Santo Cristo” la cual se remonta al año 1610, cuando un fuerte terremoto destruyó la ciudad. Cuenta la historia que el fraile Franciscano Francisco esculpió la imagen en un madero como promesa para que cesaran los temblores. Como no pudo terminar de tallar el rostro se acostó y en la madrugada encontró en el taller a un ángel esculpiendo las facciones del Cristo. Desde entonces se le pide protección y se le adjudican numerosos milagros. Los peregrinos visitan todos los años el Santo Cristo en la Iglesia del Espíritu Santo.
viernes, 1 de noviembre de 2013
POSTRES MAS DELICIOSOS DE NUESTRO ESTADO TACHIRA...
- Almojábanas: Especie de empanadas horneadas hechas de masa de yuca dulce y rellenas con queso o guiso de carne y arroz.
- Arequipe: Postre de higo relleno con dulce de leche.
- Horchata: Bebida también conocida como miche o chiriguaco. Se trata de un aguardiente de alto contenido alcohólico que se prepara con berros, quina, miel de abejas, hinojo, piñón, romero, manzanilla y otros ingredientes.
- Masato: Bebida producto de la fermentación del arroz, guarapo de panela y concha de piña.
COMIDAS TIPICAS DE NUESTRO BELLO TACHIRA..
La cocina tachirense se caracteriza por sus exquisitos platos. Se trata, además, de muestras de una tradición que se conserva.
- Hallacas andinas: Pastel de maíz relleno de carne de cochino y gallina; garbanzos, pasas, aceitunas y otros aliños envueltos en hojas de plátano.
- Pizca: Caldo de carne, aliñada con cilantro, cebolla junca, ajo, huevos enteros, leche y arepa desmenuzada.
- Morcón: Especie de morcilla o embutido relleno de masa de maíz, carne de cochino, pasas, aceitunas y otros ingredientes.
- Mute: Plato elaborado con panza de res, legumbres y verduras picadas.
- Pasteles: Masa de harina de trigo, rellena de carne, arroz y aliño. Pueden estar rellenos de queso y se sirven fritos.
- Ajiaco: Sopa de frijol con carne y verduras picadas.
- Entreverado: Platillo que consta de fritura de hígado, bofe, pajarilla y asadura, la que mezclan con cebolla y tomate.
- Mazamorra: Plato de maíz amarillo, berenjena, repollo, frijoles o arvejas y carne.
- Corrungo: Plato elaborado con maíz blanco picado, al cual se le agrega leche, legumbres, especies y carne o hueso.
- Caldo de papas: Sopa hecha a partir de consomé de carne, en el cual se cocina la papa, se adereza con cilantro y perejil y se le añade huevo crudo y trozos de arepa.
- Chanfaina: Vísceras de res guisadas con legumbres.
FOLKLORE EN EL ESTADO TACHIRA..
Entre sus valores más importantes se distinguen:
- Acto sacramental de los Reyes Magos: En Independencia, distrito Capacho, se representa la fiesta de los Reyes Magos el día 6 de enero. En la glorieta de la plaza Bolívar y frente a la iglesia se monta un escenario que consta de varios telones.
- Locos del día de la Candelaria: Se celebra en algunas aldeas del distrito Jáuregui, durante el día de la Candelaria. Se organizan parrandas de locos y locainas, esto es, grupos de hombres y mujeres disfrazados y enmascarados que recorren las calles acompañados por un conjunto musical.
- Ermitas de San Isidro: Se celebra en La Grita. Es una tradicional festividad que consiste en levantar altares en ciertas calles de la localidad. Dichos altares representan un pasaje bíblico y dentro de estas escenas, en sitio de preferencia, se coloca la imagen del Santo Labrador.
- Los Nazarenos: En Ureña, San Antonio y Táriba existe la Sociedad de Los Nazarenos, formada exclusivamente por hombres, quienes se encargan de organizar los oficios y actos religiosos de Semana Santa.
- Fiesta del Santo Cristo de La Grita: Se da al amanecer del 6 de agosto, cuando la población asiste a la misa y, al finalizar, concurre a determinado sitio del lugar para presenciar carreras de burro, carreras de saco, cochino encebado y rotura de piñatas. En la noche del mismo día se efectúa un esplendoroso baile de gala.
- Posada de la Virgen: Se realiza durante los mismos días de las misas de aguinaldo. Consiste en un recordatorio de la peregrinación de San José y la Virgen desde Nazaret a Belén.
- Día de Los Inocentes: En Seboruco y otras localidades del distrito Jáuregui, el 28 de diciembre se celebra el día de los Inocentes. Grupos de personas o parranderos van por la calle desde la medianoche del 27 con pitos y pelotas que arrastran por el suelo gritando y haciendo toda clase de ruidos.
- Paradura del Niño: Es una tradición de alabanza al Niño Jesús que se realiza del 1º al 5 de enero. Se trata de una fiesta familiar. Los invitados se reúnen mientras músicos interpretan bambucos, valses y golpes. El Niño permanece en el pesebre y luego los llamados "padrinos" lo ponen de pie; se procede entonces a un brindis en el cual se reparten bizcochuelos y otras granjerías.
- El Chorote: Baile popular que concluye con la rotura de una pieza de cerámica llamada chorote. Es una costumbre en el páramo El Zumbador.
- Pato Bombiao: Pieza musical, ya sea bambuco o valse, en la que uno de los asistentes canta una cuarteta mediante la cual se declara a su admirada, quien responde después en forma negativa o positiva.
PRODUCTOS PRINCIPALES EN TACHIRA..
Agropecuarios: Café, caña de azúcar, cacao, maíz, papa, ajo, cambur, caraota, cebolla, papa, plátano y tomate, hortalizas.
Industriales: Roca fosfática, cemento, carbón mineral, artefactos electrodomésticos, productos alimenticios y bebidas.
Cría: Avícola, bovino, ovino y porcino.
Pesca: Blanco pobre, cachama, cajaro, coporo, palometa, toruno y tumare (en ríos).
Industriales: Roca fosfática, cemento, carbón mineral, artefactos electrodomésticos, productos alimenticios y bebidas.
Cría: Avícola, bovino, ovino y porcino.
Pesca: Blanco pobre, cachama, cajaro, coporo, palometa, toruno y tumare (en ríos).
LA ECONOMIA DE NUESTRO QUERIDO ESTADO TACHIRA..
La economía se basa principalmente en el sector agropecuario, su actividad ganadera se desarrolla en tres formas: cría, ceba y lecha. Otra actividad importante es la agrícola vegetal y sus principales cultivos son: café, caña de azúcar, cacao, hortalizas, cereales, tubérculos, frutas y granos.
En el sector pecuario el ganado bovino y porcino y también la producción de madera en rola.
En la actividad minera se destaca la explotación de carbón, caliza y roca fosfática.
Entre las actividades industriales se presentan la metal-mecánica, agro y minero-industrial, también ensambladora de vehículos, electrodomésticos, cemento, calzado, ebanisterías, liofilizadora de café, procesadora de papa y central azucarero.
En el sector pecuario el ganado bovino y porcino y también la producción de madera en rola.
En la actividad minera se destaca la explotación de carbón, caliza y roca fosfática.
Entre las actividades industriales se presentan la metal-mecánica, agro y minero-industrial, también ensambladora de vehículos, electrodomésticos, cemento, calzado, ebanisterías, liofilizadora de café, procesadora de papa y central azucarero.
TURISMO EN EL ESTADO TACHIRA..
El estado Táchira puede ser disfrutado por quienes
lo visitan a través de distintos aspectos, entre los
cuales resaltan la cordialidad de su gente, sus
paisajes y el agradable clima, la imponente
arquitectura colonial de , así como sus exquisiteces
gastronómicas entre las que hay que destacar el
pan del estado Táchira, el cual es famoso
en Venezuela por sus diferentes variedades y agradable sabor.
lo visitan a través de distintos aspectos, entre los
cuales resaltan la cordialidad de su gente, sus
paisajes y el agradable clima, la imponente
arquitectura colonial de , así como sus exquisiteces
gastronómicas entre las que hay que destacar el
pan del estado Táchira, el cual es famoso
en Venezuela por sus diferentes variedades y agradable sabor.
Los sitios de mayor interés, tanto turístico como
histórico, se encuentran en San Cristóbal y están
compuestos en su mayoría por edificaciones
coloniales y religiosas. También es importante
destacar los distintos atractivos turísticos naturales,
entre los cuales resaltan los paseos de las rutas de
la montaña y el páramo (El Zumbador, Los Rosales,
La Negra, el Tamá), las zonas ganaderas de la vía
al llano y el sur del , la ruta Panamericana, los
poblados tradicionales y costumbristas (Peribeca,
San Pedro del Río, El Cobre, Pregonero).
histórico, se encuentran en San Cristóbal y están
compuestos en su mayoría por edificaciones
coloniales y religiosas. También es importante
destacar los distintos atractivos turísticos naturales,
entre los cuales resaltan los paseos de las rutas de
la montaña y el páramo (El Zumbador, Los Rosales,
La Negra, el Tamá), las zonas ganaderas de la vía
al llano y el sur del , la ruta Panamericana, los
poblados tradicionales y costumbristas (Peribeca,
San Pedro del Río, El Cobre, Pregonero).
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